Re: Domácí jogurt

Já jsem si trochu upravila recept z www.mimibazar.cz. Původní byl: 1 litr polotučného čerstvého mléka (ne v krabici, ale v lahvi nebo ještě lépe v pytlíku) zahřát na 40 stupňů (pozná se tak, že v něm 20 vteřin udržíte prst ), přidat dvě lžičky polotučného sušeného mléka, dvě lžíce bílého jogurtu se živou kulturou (mně se nejlépe osvědčila Hollandia, ale může být třeba choceňák nebo Activia) a dvě lžičky cukru. Naplnit do skleniček (vychází to na 8 sklínek od jihočeských jogurtů), dát do peřin (já na radu z onoho receptu balím ještě do osušky), nechat tam 6 - 8 hodin, potom dát do ledničky. Moje obměna: posledně jsem dala 3/4 litru plnotučného a 1/4 litru polotučného mléka a nerafinovaný cukr. Jogurty byly hustější než předtímTeď se chystám dělat z litru plnotučného, tak uvidíme, jak to dopadne