Re: Bramborové placky z vařených brambor

Dělám na pánvičce, mouku vysypávám. Mňam, dala bych si hned .

Já to dělám tak, že uvařím brambory, nastrouhám, hodně soli a hladké mouky kolik se do toho vleze - musí být tvrdší těsto. Vypracovává se docela dlouho, na řezu je hladké, semtam dírka )). Jinak první placku zkusit uválet a podle toho jak se dělá. Pokud se lepí, tak přidat mouky. Když si chceš ušetřit práce, tak udělat normálně ze sáčku - těsto na bramborové knedlíky a dát méně vody, ale není to zdaleka tak dobrý.