Re: Uplatnění absolventů hotelové školy

Pawllo já sama za sebe bych už teď volila jazykový gympl, nebo nějakou jinou jazykovou školu. Sama hotelovku mám (i když už je to devět let, co jsem skončila), taky jsem tam tenkrát šla z toho důvodu, že jsem chtěla dělat jazyky a později dělat v cestovním ruchu. To, že se ten obor jmenuje HOTELNICTVÍ a turismus, mě nějak uniklo. Prostě jsem si naivně myslela, že se hlavně naučím jazyky a pak budu mít dveře kamkoliv v oboru otevřené (no klasicky naivní pohled patnáctileté holky). Jenže potom přišla realita. Na škole šlo hlavně o to hotelnictví, takže praxe buď v kuchyni, nebo na obsluze, jazyky, které slibovali, byly na naprosto mizerné úrovni. Německy jsem se tam nikdy nenaučila a francouzštinu vůbec neotevřeli, i když to od třeťáku slibovali. Ve třeťáku začly 14denní praxe (vždy jednou za pololetí) v nějakém hotelu, nebo restauraci. Nikdy ne v CK, nebo v recepci, vždy jenom na place, nebo v kuchyni. Co se týká předmětů týkajících se cestovního ruchu, tak těch bylo opravdu minimum, oproti předmětům v hotelnictví. Je pravda, že byla možnost udělat si kurzy na barmany, someliéry (ani už nevím, jak se to píše ), kurzy studené kuchyně apod, ale zase se to všechno točilo jenom kolem hotelnictví. Prostě mě přijde, že ten cestovní ruch tam byl jenom do počtu, nezajímalo nikoho, jestli chce někdo v tomto oboru pracovat. Já jsem nikdy v restauraci, nebo baru dělat nechtěla, takže toto jsem si vyloženě protrpěla. Nejsem typ, který umí manuálně dělat rukama před druhýma. Tím chci říct, že pro mě bylo naprosto šílené připravovat jídlo přímo před hostem, flambovat, servírovat, míchat nápoje, nebo jen natočit pivo . Teď zpětně to vidím tak, že to byla obrovská chyba tam jít, nenaučila jsem se nic, co jsem chtěla, škola je mi na nic, na VŠ jsem potom ani nešla (dneska přemýšlím, že bych si ji dodělala) a když řeknu, že mám hotelovku, tak si každý představí, že můžu dělat leda servírku. Je to fakt těžké. Zkus si o tom s dcerou promluvit, jestli by ji celý ten obor bavil, aby potom nebyla překvapená na tu hotelovou realitu. Pokud jí jazyky opravdu jdou, raději bych ji dala na to gymnázium, tak si myslím, že by i ta úroveň mohla být jiná a pokud bude chtít jít na VŠ, bude to mít rozhodně jednodušší. Omlouvám se za tak sáhodlouhý příspěvek, ale musela jsem