Jak najít někoho na tvorbu www a nenaletět?

Udělala jsem špatnou zkušenost-v souvislosti se začínajícím podnikáním jsem si nechala udělat internetové stránky.Ve smlouvě stojí že je dotyčný udělá do 40 dnů.Stránky měly být hotové již na začátku prosince,hotové nebyly,byla jsem velmi tolerantní s tím že mu dávám navíc jeden měsíc.Jenže dotyčný na to úplně prdí,za měsíc a půl byl schopen udělat stránky tak z jedné desetiny,ačkoli ho stále upomínám,jenom slibuje a slibuje.Má na to ještě dva týdny,ale na stránky není dobré dva týdny ani sáhnuto,nic nepřibývá.Takže mu vypovím smlouvu a budu hledat někoho jiného.Bohužel nemám ve smlouvě ošetřeno jak to bude s prodlením,kromě možnosti odstoupení od smlouvy.Takže nyní budu hledat někoho jiného kdo mi stránky rychle a levně udělá,ale nerada bych zase naletěla a nevím jak někoho najít,desítky tisíc na vytvoření stránek od nějaké profi firmy nemám,a reference na ty co tvoří jen tak pro přivýdělek nikde nejsou.Čím se mám řídit,abych za měsíc zase nezjistila že stránky nebudou?Mám ve smlouvě požadovat že v případě prodlení zaplatí dotyčný nějaké penále za to že neodvedl smluvenou práci?