Re: Kuchařka Vaříme zdravě, chutně a hospodárně - lze někde sehnat?

No já na ní osobně oceňuju především "technologické základy". Nikde jinde jsem je tak dobře podaný neviděla. Je v ní rozebráno jaké suroviny, proč a jak na ně, pracovní postupy, na co si dávat pozor, jak napravit některé chyby a tak. Na konkrétní recepty jí používám málo, ale na na ty pocivý základní postupy pro klasickou kuchyni je neocenitelná. Si pamatuju jak mě před nějaku dobu někde v diskusi (pravděpodobně tady) šokovalo, kolik holek nevědělo (nebo alespoň dlouho nevědělo), že knedlíky se mají propíchat . To se s touhle kuchařkou nemůže stát . Další, na kterou nedám dopustit, je Kuchařka naší vesnice.