Re: Tipy na zálivky

Ocet můžeš samozřejmě nahradit citronovou, nebo třeba pomerančovou šťávou.

Do základní vinaigrette pak můžeš vmíchat např. lžíci majonézy, nebo lžíci ušlehané šlehačky.

Na jiném základě můžeš připravovat zálivky z jogurtu či zakysané smetany.
Do jogurtu vmícháš trošku oleje, smetana stačí jak je. A přidáš podle chuti zelené bylinky, česnek ....

Chutné jsou zálivky s majonézovým základem - buď samotnou majonézou, nebo majonézou napůl se zakysankou nebo jogurtem. Opět vmícháš třeba bylinky. Nebo výborné je kari koření (skvělé na listové saláty s kuřecím masem).
Nebo vmícháš jenmě strouhaní roquefort a vymícháš dohladka - zálivka z modrého sýra je výborná na saláty s ořechy.