Re: Espresso z Lidlu - zítřejší akce

Rosie, to zalezi jak si narocna.. jestli si prestavuje kavu, jak z kavarny tak by mel mit nejmene 9 baru..

"Espresso vzniká přepařením čerstvě namleté kávy pod vysokým tlakem, který by měl podle většiny znalců dosahovat minimálně 9 barů. Většina kávovarů ale disponuje vyšším tlakem – 15 barů. Hodnota tlaku je důležitá, ale mnohem podstatnější je, aby ji kávovar během spařování udržel. Některé kávovary vytvoří dostatečný tlak pouze v první vteřině spařování a pak ho nechají klesnout. U presovačů hraje také důležitou roli teplota vody. Ta by se měla pohybovat mezi 88 a 92ºC."

Jinak zalezi na mleti kavy a na tvaru a nahrati hrnku, prvnich bych se koukla na ten tlak. nekdo tu psal ze dela kavu z mlete Jihlavanky a ze mu chutna..