Živý plot - ptačí zob

Zdravím všechny zahradnice s prosbou o radu.

Máme pozemek s (asi) předloni vysázeným živým plotem s ptačího zobu, ale přijde mi takový neduživý - nijak zvlášt o něj nebylo pečováno.
Moje dotazy:

Můžu ho teď ostříhat ? (Doporučení jsem četla do půlky března a potom přelom červen/červenec)
Na jakou výšku ho sestřihnout ? (Teď má cca půl metru, většina keříku je rozvětvená)
Čím, jak často a kdy začít přihnojovat ?

Díky za odpovědi na (pro znalce asi hloupé) otázky.