Vyúčtování zájezdu u neziskové organizace

Obracím se na tyto stránky s prosbou o radu ohledně vyúčtování zájezdu klubu českých turistů. Jsme nezisková organizace, která nemá své IČo a nepodáváme daňové přiznání, protože vše co vybereme z členských příspěvků zase investujeme do činnosti klubu a s tím souvisejícím zařizování různých výletů a zájezdů pro členy. Na začátku roku vždy proběhne valná hromada, kde se odsouhlasí mandátová komise a hospodaření za uplynulý rok. Normální vyúčtování zájezdu se dělá tak, že se sepíše kolik se vybralo od účastníků, vklad do pokladny, pak se faktury za dopravu, pojištění, parkovné a jiné poplatky související se zájezdem proplácí z účtu klubu, po uskutečnění zájezdu dostanu od těch, co pořádájí ten či onen zájezd vyúčování, kde jsou rozepsané příjmy, výdaje a výsledek je někdy v plusu a někdy je zájezd ztrátový. Každopádně, jeden člen-pořádající mi donesl doklady jako vyúčtování pro mne absolutně nedostačující a já si nevím rady co s tím. Zájezd objednali přes cestovku, dodal mi jen objednávku, pak konečnou fakturu nikoliv, jen dva příjmové doklady o ubytování cestovky a jeden od pojištovny. Ale dle mého k dokladu o pojištění musí být jednotlivý rozpis jmen, s rodnými čísly ne? A objednávat si zájezd u cestovky a dodat mi jen dva příjmové doklady? To jako cestovky nejsou schopny vydat zálohovou fa a konečnou fa? My sami ičo nemáme,ale spadáme pod ičo kčt celorepublikového. Prosím poraďte, zda je to ok či nikoliv.