Re: vánoční cukoví na besídku do školky.

Mini medovníčky. Dělala jsem minulý týden na naši domácí mikulášskou akci. Snědlo se vše, všichni se olizovali. Velmi jednoduché. Jen je potřeba nechat uležet 2 - 3 dny.
*******
Na 50 trojúhelníčků potřebujete: 125 g másla, 2 lžíce medu, 2 vejce, 150 g cukru krupice, 200 g hladké mouky, 1 lžičku jedlé sody. Na krém 125 ml slazeného kondenzovaného mléka, 150 g másla, 50 g vlašských ořechů (plus něco navíc na posypání hroní vrstvy).

Máslo, med, vejce a cukr rozehřejte ve vodní lázni a zlehka suroviny vyšlehejte. Odstavte z plotny, nechte vychladnout a poté k nim přimíchejte mouku a jedlou sodu. Těsto rozetřete po plechu s pečicím papírem (stačí tenká vrstva) a pečte ho při 180 stupních Celsia asi 7-8 minut. Tato dávka vám vystačí na 2 plechy.

Když placky vychladnou, přepulte je, aby vám vyšly na 4 vrstvy nad sebe. Každou vrstvu nezapomeňte promazat krémem, který vznikne vyšleháním másla s kondenzovaným mlékem a ořechy. Na vrchní část pužijte zbytek náplně a nasekané vlašské ořechy. Medovník je třeba zatížit a nechat 2 dny v lednici odpočívat. Pak ho už jen nakrájejte na malé trojúhelníčky a podávejte.