Re: Mlýnek na sůl - čím melete vlhkou mořskou sůl (Guérande)?

Mám tu stejnou, zásobuje mě kamarádka přímo z Bretaně, pár kilo jsme jí dostali svatebním darem . Guerande je krásné městečko, jímá mě nostalgie pokaždé, když solím . Používám ji převážně nemletou, třeba do chleba ji nejdřív rozpustím ve vodě, kterou liju do těsta. Mám ji i v mlýnku (asi IKEA) a je fakt, že jak je vlhká, mele se blbě, ale trošku to jde.

Jinak teda ona není jodizovaná, já ji používám záměrně, protože mám autoimunní zánět štítnice a organický jód mi doktorka nedoporučuje. Ale zase je otázka, nakolik tím ochuzuju o jód zbytek rodiny. Na druhou stranu, sůl v polotovarech a hotových potravinách jodizovaná je, takže úplně bez něj snad nejsou.