Re: školní jídelny -způsob financování

Cena potravin je jedna věc, musíš připočítat ještě režii (platy, energie). Na "naší" jídelně vidím, že se spousta peněz utratí za "srágory"typu pchucený jogurt, polotovary. Na druhé straně, znám se s vedoucí, je táhnou tímto směrem normativy na platy - na 200 školních jídel a 100 cizích stráníků mají limit 2,5 kuchařky ( včetně mytí nádobí, úklidu kuchyně).Takže si vlastně ulehčují práci. Je to jídelna, kam chodí moji zaměstnanci, já jsem se na to vybodla, protože když vařím večeře, odeberu si s sebou k obědu a nemusím jíst jejich polotovary.Ale myslím, si, že je to věcí ředitele školy, aby narovnal/dotoval jídelnu tak aby fungovala, protože i díky cizím strávníkům je to věc, která je hodně vidět na veřejnosti. Ale souhlasím taky s tím, že i přesto to může být nejkvalitnější jídlo dne, protože vím, že děti večeří jídla z fastfoodu, což je humus ještě o třídu větší.