Re: Bez palmového oleje

Má největší množství nasycených mastných kyselin ze všech pokrmových tuků. Stejně jako sádlo.
Jeho chuť je neutrální, takže když si dáš něco ze sádla, tak se budeš po chvíli ošívat, že je to tučné, zatímco palmový tuk budeš klidně dlabat a vůbec ti nepřijde, že tvé tělo už má tuku dost.

Navíc je tekutý a pro potravinářské účely se ztužuje. To všechno dohromady je pro mě dost děsivé a vyhýbám se mu jak můžu. Nejvíc škodlivé je na něm to, že je všude: v čokoládách, ve zmrzlinách, v pečivu...
Prostě i tam kde skutečně nemá co dělat a nahrazují se jím dražší suroviny.