22.9.2016 16:01:09 Kopřiva Dvoudomá
Re: školní jídelna- bere se přebytečné jídlo domů?
Jednak je to nelegální, a jednak povolit takovou praxi poškozuje strávníky.
Protože když kdokoli ze stravovacího provozu VÍ, že si bude moci vzít přebytky domů, tak vaří a podává jídlo tak, aby zbylo. Čili v praxi okrádá zaměstnavatele i strávníky. Starý trik - na tác do podávacího okénka se vyloží samá ošklivá jablka. Dvacet kilo zbylých krásných si rozeberou kuchařky, protože "děcka to nechtěly".
Jako vedoucí jídelny bych to z tohoto důvodu nikdy nepovolila. Maximálně bych zorganizovala odvoz zbylého jídla někam do charity (pak nebudou zaměstnanci motivovaní vyrábět přebytky).
Odpovědět