Diskuze : Hlavní : Jídlo a potraviny

Naši si s oblibou dělali tousty, které mi nechutnaly: nastrouhaný tvrdý sýr s měkkým salámem + vejce, to se dalo na plátek veky a osmažilo na oleji.
Já jsem měla ráda třeba chleba s máslem a povidly, nebo s máslem, posypaný Grankem. Taky jsem si dělala hezké chvilky s ležením na břiše na válendě, čtením a k tomu tabulku čokolády rozlámanou na kostičky nebo hořické trubičky, které jsem si rozmotávala a nakonec snědla tu náplň.
Od mámy jsem měla ráda borůvkový koláč nebo bramborové krokety s masem a špenátem. Moje máma vařila i pekla dobře, pestře, scházeli jsme se o víkendu k opulentnímu obědu celá rodina. A pak naši pili kávu a hráli jsme karty. Poslouchali "zápisník zahraničních zpravodajů" a "Pozor zákruta".

Hryzat zmrzlou meruňkovou dřeň přímo z papíru.
Rohlíky rozpečené na víku od remosky, milovala jsem tu vůni připáleniny.

Polívka s játrovými klnedlíčky a husa, svíčková s obhroublými knedlíky a špatně propasírovanou hodně kořeněnou hudtou omáčkou. Nesnášim, když to někdo dělá mdlé a příliš ředěné nějakou nízkotučnou smetanou.

Jinak v rodině moc tradice dobrého vaření nebyla: nevadí, že je to hnusné, hlavně, že je toho hodně.
Moje máma byla rozhodně "přiliš sexy na vaření", takže jsme běžně měli třeba rýži smíchanou s rozmraženou zeleninou jakože rizoto. Mražené kostičky zeleniny máma sypala i na rybu a zapékala, tam mi chutnal ten roztečený sýr a připečený hrášek.
Ale milovala jsem topinky s česnekem nebo máminou pomazánkou. Na to můj muž bohužel není.

Největší katastrofa byl mámy nebo její mámy bramborový salát - velké kusy cibule, hodně láku z okurek, příliš mnoho cibule, zbytečně výrazný uzený točeňák (já nedávám maso vůbec), pokud tam nutně být hášek, vyžadují ten z plechovky, protože u mraženého by jim chyběla ta plechovková pachuť.

jj čurifinda - melta nebo i mizerné kafe, myšleno slabé...
říkala to babička i děda, ale nevím, jestli nepřevzali jeden od druhého, tedy buď polabí (litoměřice, lovosice, žernoseky...) nebo šumava

Jo Babi... asi to melo byt s R. My jsme puvodne cela rodina z Ml. Bl. a okoli, zajima mne jestli je to jenom krajovy vyraz.

Moje oblibeny jidlo branbory na plech.. Melte/bile kave se u nas rika curifinda. Rikate to nekdo? U holadska cast nasi rodiny ten vyraz pouziva. Akorat jsem jim museli vysvetlit, ze se to nerika na verejnosti..