Diskuze : Peníze a bydlení : Domácnost - praktické rady

Ovoce z obchodu myju vodou, banány, citrusy a meloun nemyju, oloupu.

Ovoce ze zahrady a z lesa nemyju, sním jak je. Ty borůvky mě lehce děsí, ale mokrý je fakt jíst nebudu, raději to risknu. Konec konců mie to prochází přes 40 let.

tak teta wiki má o kiwi jasno:
"Kiwi má hnědou a chlupatou slupku. Slupka není zdravotně závadná a dá se jíst. Většina lidí však před spotřebou kiwi oloupe."
"Kiwi můžeme jíst syrové nebo tepelně upravené. Mnoho lidí si kiwi před konzumací loupe, ale není to nutné. Kiwi lze jíst i jako jablko, stačí jej před konzumací jen umýt. Nejlepší způsob, jak jíst kiwi, pokud je nechceme jíst se slupkou, je rozpůlit je a lžičkou vydlabat měkkou dužinu. Také můžeme kiwi omýt, oloupat a sníst. Dá se použít pokud možno nerezová škrabka na brambory nebo obyčejný loupací nůž. Stejně jako u jiného ovoce se ale i zde loupáním ztrácí mnoho ve výživě významných látek."
"do nápojů je ale vhodné kiwi oloupat, protože jinak se do nápoje ze slupky rozmixováním rozptýlí příliš mnoho hořkých látek, které sice nejsou nezdravé, ale způsobují nepříjemnou chuť"

ja uz ho zase nevidam oloupany
https://www.veggies.de/koestlicher-veganer-kiwi-kuchen/

tak ono nejsou zadna pravidla: - ze se to tak ma jist
loupat kiwi bude spis narodni zvyklost
nevidim kiwi oloupane na poharu, bude ozdobne nakrajene, ale neoloupane, na dortu v zelatine bude nakrajena na platky, ale bude i se slupkou.

Clanky taky uvadi, ze se kiwi ji i se slupkou, protoze obsahuje vitaminy a telu prospesen latky.

https://www.daskochrezept.de/info/kein-spass-kiwis-solltest-du-ab-heute-mit-schale-essen.html

Já tedy umývám všechnu zeleninu, i z vlastní zahrádky, chodí tu kočky (ne naše) plus mi stačí vidět ty slimáky, co po tom lezou.
Umývám vlastně vše, ne něčím speciálním, prostě teplou vodou.
Mám mámu kuchařku, jsem odmalička vedená k hygieně, co se potravin týká. Ona to má zase ve spojitosti s tím oborem. U nás se dbalo na to, aby byla zelenina, ovoce umyté, byly čisté nože a prkénka na krájení a celkově nádobí. Jim do práce chodily kontroly, tak to byl standard i doma.

A banán před oloupáním prostě opláchnu teplou vodou. Je to pro mě příjemnější pocit. Stejně jako omeju vajíčko, než ho rozklepnu.

Určitě jsem ale v životě jedla x neomytých banánů a újmu jsem z toho neměla.