Diskuze : Hlavní : Pečení bez vajec

Mám vyzkoušený AGAR-AGAR, a jsem skutečně okouzlená. Kupuji ho v obchodech zdravé výživy.

Myslíš ten klasický od Dr. Oetker, který může obsahovat stopy vajec z důvodu, že jsou zpracovávány v tom samém závodě?

Jo a je mu 7.

S touhle dietou mám osobní zkušenost, takže ráda poradím. V první řadě bych se chtěla zeptat, kolik je synovi kamarádky let, kvůli dalším surovinám. A radši si ověř, jestli skutečně nemá i alergii na bílkovinu kravského mléka, ta totiž v kombinaci s těmito dvěma bývá dost častá.
Pro ty úplně nejmenší (ale chutná to i větším), je vhodný polentový dort.
Základ je vlastně taková hustá kaše z polenty. Dá se uvařit v kravském mléce, ale třeba i v instatntním rýžovém, které je bezlepkové. Je potřeba jí hodně osladit, nejlépe hroznovým cukrem (Glukopur ). Pro zjemnění do ní můžeš dát máslo nebo trochu slunečnicového oleje. Dortovou formu si tím také vymažeš a na vysypání můžeš pro menší dítě použít jablečnou vlákninu, pro větší kokos. Necháš v lednici ztuhnout.
Navrch můžeš dát ovoce z kompotu a zalít želatinou udělanou z ovocné šťávy a pudingu.

Nejlepší by ale stejně bylo ještě probrat s kamarádkou jednotlivé suroviny a třeba i značky potravin a upravit recept podle individuálních potřeb dítěte.
Jinak máš velkou pochvalu, že se takhle snažíš!
Kamarádka to určitě ocení.

Tak já bych šla do nějakých pohárů. Když je dáš do sklenic a budou s ovocem, tak to bude vypadat úžasně a bude to i mňamka. Můžeš je dělat ze zakysané smetany, tvarohu, jogurtu nebo i pudink.