Diskuze : Hlavní : Oslavy

Dík-všechno Malá strana Ale asi bych i dojela, koukám, jestli se tam dá zaparkovat. Na stránkách té cukrárny Saint Tropez nemají obrázky. tak šmejdím ma jejich FB

tak jen doplním, jak dort dopadl (to, že se mi téma posunulo do Oslav, ačkoliv šlo opravdu o pečení, to raději pominu, trochu mi sice dalo zabrat ho najít, ale co, nakonec jsem našla )

pečení nakonec proběhlo kupodivu podle plánu, bomba do misky opravu šla pěkně, když jsem vykrájela paprskovitě několik úzkých klínků, krém z mascarpone a smetany držel výborně (přidala jsem teda malinový prášek na krém od oetkera), díky džemu se nevsákl a vyklopená bomba držela skvěle... jediné, co jsem zvrtala, že se mi zdrcnul piškot (nevím čím to bylo, osvědčený recept opakovaný xkrát) jinak byl zelený je mírně (čaj jsem dle rad přidala do rozpuštěného másla), ale dávala jsem jen 6 g čaje, bála jsem se, jestli nebude chuťově vadit ostatním, ale už vím, že příště můžu přidat, ta chuť k malinám krásně ladila dítě bylo nadšené, takže spokojenost...
takže díky za rady

A hezky uhladit nebo polít čokoládou nebo pomazat krémem nebo potáhnot marcipánem.
Mňam, já to snad zkusím.

Já si představuju 2 tenčí pláty, jako na roládu. Vyříznout velký kolo a nahňácat do mísy a z druhýho menší kolo na spodek. Ale nezkoušela jsem to.

moje vize je upéct klasicky dortový piškot v kulaté formě, prokrojit na 3 pláty (ten vrchní bude asi mírně vypouklý), prostřední přijde do misky vyložené fólií (po vykrojení malé výseče, možná spíš paprskovitě víc výsečí), na to džem, krém, vrchní plát s boulí směrem dolů, krém, a nakonec poslední plát řezem dolů, potřený opět džemem na řezu
po vyklopení teda asi bude vidět spoj mezi dnem (pokličkou) a vyboulenou plackou, tam počítám se zakrytím stuhou... tolik tedy představa, jak to bude v reálu uvidím zítra