Suroviny:
3 celá vejce, 30 dkg polohrubé výběrové mouky, 20 dkg mletého
cukru, 15 dkg másla, 5 středně velkých jablek, trochu rumu,
prášek do pečiva, skořice,kompotované, nebo mražené švestky.
Drobenka z másla cukru a hladké mouky.
Postup:
Jablka nastrucháme na hrubém struhadle, přidáme vejce,
rozpuštěné máslo, cukr a promícháme. Dále přidáme mouku
smíchanou s práškem do pečiva a trochu rumu dle chuti a vše
promícháme. Těsto vyllijeme na vymazaný a moukou vysypaný
středně velký pekáč. Na těsto poklademe švestky, mírně
pocukrujeme a posypeme skořicí a posypeme drobenkou a pečeme
asi 1/2 hodiny.
