Suroviny:
rybí filé
žampiony
máslo
niva
sůl
kmín
rýže
Postup:
Žampiony rozdělíme na hlavičky a nožičky.
Oboje nakrájíme - ne moc na drobno.
Jednotlivé porce filé nasolíme, poklademe nakrájenými hlavičkami žampionů, dáme kousek másla a posypeme nivou.
Každou porci zabalíme do alobalu, dáme na plech nebo do zapékací misky, podlejeme vodou a pečeme 20 - 25 min. při 220 C.
Zbylé žampiony osolíme, posypeme kmínem a osmažíme na másle.
Podáváme s rýží a žampiony. | 
