Suroviny:
2 cibule
1 PL oleja
500 g paradajkového pretlaku
400 ml zeleninového vývaru (instant)
soľ
mleté čierne korenie
cukor
100 ml smotany na šľahanie
2 PL červeného dezertného vína
8 plátkov bagety
2 vajíčka
nasekanú petržlenovú vňať
olej na vyprážanie
Postup:
Cibuľu očistíme, nakrájame, opražíme na oleji, vmiešame pretlak, zalejeme vývarom, ktorý sme pripravili podľa návodu na obale, necháme prevrieť, dochutíme soľou, korením, cukrom. Smotanu dotuha vyšľaháme a spolu s vínom zľahka primiešame do polievky. Plátky bagety namáčame do rozšľahaných osolených vajíčok s petržlenovou vňaťou a z oboch strán dozlatiska vypražíme.
| 
