olivový olej,
kousek cibulky,
jedno rajče,
přiměřeně cukety,
jedno vajíčko.
Cuketu oloupat a odjádřit. Nejlepší je mladučká, která ještě nemá zrníčka.
Oloupanou nakrájet na menší kostičky. Rajče spařit horkou vodou, sundat šlupku, vykrojit místo po stopce a dužinu nakrájet na kostičky.
Na olej dát cibulku, cuketu, orestovat. Přidat rajčata a dusit do změknutí. Přidat vajíčko (případně jen žloutek).
Jako přílohu, chlebík nebo brambory.
