Suroviny: 4 bílky, 25 dkg cukru krystal, 10 dkg kokosu, 6 dkg. Strouhanky (hodně jemné – přes sítko)
postup: bílky ušleháme do tuhého sněhu, vmíchat cukr a dát do vodní lázně. Míchat tak dlouho až se přestane lepit na měchačku, po té přidat kokos a asi ještě minutu míchat. Vyndat z lázně, přidat strouhanku. Lžičkou udělat kopečky na plech a dát péci. Jen zvolna, jde to rychle. Až zrůžoví je hotovo.
|
