POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200 ml vlažného mléka
200 ml podmáslí
200 g žitné chlebové mouky
200 g pšeničné chlebové mouky
100 g obyč. pšeničné mouky /nebo jakékoliv jiné,i celozrnné/
2 lžičky cukru
2 lžičky sušeného droždí
2 lžíce jablečného octa
3 lžičky soli
1 lžíce chlebového koření (dávám kmín, páč chlebové koření nám nechutná)
2 lžíce másla
po pípnutí možno přidat semínka /lněné, slunečnicové.../
POSTUP PŘÍPRAVY
Suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí.
Cukr na jednu stranu, na něj droždí, sůl a ocet na opačnou stranu.
/používám velikost 1, tmavá kůrka - chlebík má kůrku krásně křupavou, ale ne tvrdou, jako se mi to občas stává u velikosti 2/ |
