na 2 copy (vejdou se na 1 plech)
TĚSTO
100 g rozinek
50 g loupaných nasekaných mandlí / oříšků
2 polévkové lžíce rumu
trochu kandované pomerančové kůry (nemusí být)
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
1 sušené droždí 70 g
60 g moučkového cukru
1 vanilkový cukru
2 kávové lžičky prášku do pečiva
trošku soli
2 kávové lžičky citronového aroma (Dr. Oetker)
2 vejce
100 g rozpuštěného másla nebo margarínu
270-280 ml vlažného mléka
NA DOKONČENÍ
1 vejce
trošku moučkového cukru na posypání
POSTUP
- rozinky, mandle/oříšky a kůru pokapeme rumem
- do nádoby pekárny postupně přidáme mléko, rozpuštěné máslo, vejce, aroma, mouku, cukr, prášek do pečiva, droždí a necháme zpracovat v programu "Těsto". Po signálu přisypeme rozinky, mandle a kůru. Těsto necháme kynout, aby se značně navýšil objem
- těsto vyklopíme na pomoučený vál, prohněteme a rozdělíme na 6 stejných dílů. Díly vyválíme asi na 35 cm dlouhé válečky, 3 válečky spleteme v cop. Pečeme na plechu s pečícím papírem (já tedy copy pletu přímo na plechu). Necháme ještě 20 min. kynout na teplém místě, potřeme rozšlehaným vejcema pečeme v předehřáté troubě.
- peče se ve vyhřáté troubě cca 30 min. - píchnutím špejlí ověříte, zda je pečený. Po upečení pocukrujeme :-)
DOBROU CHUŤ! JE TO MŇAMKA A U NÁS CHUTNÁ NEJVÍC JAKUBOVI (4,5 ROKU). | 
