doba přípravy je cca 30 min pečení + příp
Ingredience:
8 bílků
180 g cukru moučky
100 g bramborového škrobu
2 lžíce kakaa
na špičku nože prášku do pečiva (např. Dr. Oetker je bezlepkový)
40 g rozuštěného másla
Příprava:
1. Odvážíme si 40 g másla a rozpustíme ho.
2. Z 8 bílků vyšleháme tuhý sníh a vmícháme do něj opatrně 180 g cukru moučky. Pak opět opatrně přimícháme prosáté kakao s bramborovým škrobem a práškem do pečiva.
3. Vychladlým rozpuštěným máslem těsto prokapeme a opět promícháme.
4. Vlijeme do chlebíčkové nebo dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.
Moučník lze promazávat marmeládou, krémem, polévat polevou, je možné přidávat rozinky, oříšky... Fantazii se meze nekladou.
Poznámka: Pokud jste zapomněli, kolik vám v lednici zbylo bílků, vězte, že 1 bílek váží asi 33 g. Autorem receptu je AbiesAlba | 
