recept je určen pro 2 osob(y)
Ingredience:
400 ml mléka,
80 g rýže,
200 g měkkého tvarohu,
30 g másla,
2 vejce,
50 g cukru,
vanilkový cukr,
sůl,
tuk na vymazání formy,
250 g ovoce (jablka, třešně, višně, meruňky, švestky),
moučkový a vanilkový cukr na posypání.
Příprava:
Přebranou, propláchnutou rýži spaříme třikrát vařící vodou, ocedíme a necháme odkapat a v mírně osoleném mléce uvaříme doměkka (nejlépe ve dvouplášťovém hrnci). Máslo rozetřeme s cukrem, tvarohem a žloutky, přidáme vanilkový cukr, hustou rýžovou kaši a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymaštěné nákypové formy, poklademe očištěným, pokrájeným, popřípadě odpeckovaným ovocem a upečeme dozlatova. Posypeme moučkovým a vanilkovým cukrem a podáváme.
Čerpáno z časopisu Vlasta staršího data vydání. |
