Ingredience:
900 g červených fazolí,
55 g neochucené želatiny,
4 lžíce vody (60 ml),
880 g jemného krystalového cukru,
lístky ze stromu višně, nebo třešně (pouze tam, kde není chemický postřik), nemusí být,
Příprava:
Fazole uvařit asi po 3 hodiny. Propasírovat je sítem. Rozpustit želatinu ve vodě a přidat cukr. Pomalinku nechat vařit na tom nejnižším stupni teploty asi 6 - 8 hodin. Nalít do čtvercové formy velikosti asi 20 cm X 20 cm a nechat vychladnout.
Po vychladnutí nakrájet na kostičky asi 3 cm velké, které chcete-li se mohou zabalit do lístku višně, nebo třešně. Zajistit protažením stopky listem na úhledný balíček.
Podávat k zelenému čaji. |
