Ingredience:
Asi na 25 pusinek této velikosti.
220g másla
2 lžíce nastrouhané pomerančové kůry z vosku zbaveného pomeranče
80g pudrového cukru smíchaného s trochou vanilkového
1 lžíce kukuřičné moučky
225g plohrubé mouky
1 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
Pomerančový krém:
60g másla
160g pudrového cukru
2 lžíce pomerančové šťávy
Příprava:
Našlehat máslo s cukrem a kůrou pomocí elektrického šlehače do hladka. Přidat mouku smíchanou s kypřícím práškem a dobře promíchat.
Naplnit směsí cukrářský sáček se středně velkou ozubenou násadkou a nastříkat na vymaštěný plech 3cm hvězdičky v 3cm odstupu. Péct pusinky v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 12min., nebo až jsou velice mírně nahnědlé. Nechat je vychladnout na mřížce.
Vychladlé slepit krémem a pocukrovat zbytkem cukru.
Pomerančový krém:
Našlehat máslo s cukrm pomocí elektrického šlehače do hladka a potom zašlehat dovnitř šťávu. | 
