Ingredience:
1 1/4 hrnku obyčejné hladké a polohrubé mouky 1:1
1/2 hnědého cukru
1/2 hrnku SPLENDA, nebo podobné sladidlo
2 lžíce neslazeného holandského kakaa
1 1/2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička mleté skořice
špetka soli
4 lžíce rostlinného oleje (slunečnicový na př.)
2 vejce
2 bílky
1 lžička vanilkového extraktu, nebo několik kapek trestě
1 hrnek nastrouhaných cuket
1/3 hrnku hrozinek
kakao na posypání smíchané se sladidlem
1 hrnek=250ml
Příprava:
Předehřát troubu na 180°C. Olejem lehce vytřít čtvercovou formu asi 23x23cm, nebo kulatou dortovou a vysypat ji kakaem.
Smíchat dohromady hnědý cukr, umělé sladidlo, kakao a sůl. V jiné míse našlehat dohromady olej, vejce, bílek a vanilku. Do suchých ingrediencí přidat hrozinky a cukety společně s vaječnou směsí. Zamíchat, ale jenom do té doby, kdy se vše spojí.
Těstíčko nalít do připravené formy a péct po 30min. až když se buchta lehce smáčkně prstem uprostřed, tak vyskočí opět nahoru (nebo vyzkoušet špejlí).
Nechat vychladnout na mřížce a potom buchtu vyklopit. Pomocí malého sítka ji ¨pocukrovat¨ kakaem. Nakrájet na čtvrečky a pochutnat si ;o) |
