 Jednoletá bylina vysoká 45-75 cm s jemnými modrozelenými listy. Kvete v létě drobnými žlutými květy v okoličnatých květenstvých. Semínka jsou bohatá na silice, vápník, fosfor a jiné minerální látky. obsahuje vitamin C a A.
Využití:
Listy se používají především v kuchyni do polévek, do bramborových salátů, do jídel z ryb, do omáčky, pečiva, pomazánek, měkých sýrů apod., do grilovaných jídel. Vaří se s novými bramborami.
U kojících matek podporuje tvorbu mléka.
Do nakládané zeleniny se nejlépe hodí kvetoucí vrcholky rostliny, ale můžeme použít semena i listy.
Semena se přidávají do koupele k posílení nehtů. Žvýkají se pro sladší dech. Používají se při neslané dietě pro velký obsah minerálních solí. Při špatném trávení, nadýmání, škytavce, žaludečních křečích, nespavosti a kolice se používá extrakt ze semen. |
