 Bez je u nás velmi běžně rostoucím keřem, který je v květnu až červnu bohatě obsypaný smetanově bílými latami květů. Koncem léta na něm dozrávají tmavě fialové až černé bobule – bezinky. Vyskytuje se planý v houštinách, na okrajích lesů a zastavěných plochách. Květy i plody obsahují množství vitamínů, flavonoidy, třísloviny, slizy, silice a jiné prospěšné látky.
Využití:
Květy – při léčení nachlazení a chřipky. V kombinaci s lípou a mateřídouškou pomáhají proti kašli. Podporují pocení. Mají diuretické (močopudné) účinky.
Přidávají se do kosmetických přípravků, k výrobě šumivých nápojů, sirupů a do ovocných salátů.
Plody – k výrobě léčivých sirupů, šťáv, vín, džemů, rosolů a marmelád s vysokým obsahem vitaminů a látek blahodárně působících na krvetvorbu.
Listy – mají repelentní účinky proti hmyzu. V mastech pomáhají při kožních potížích. |
