|
|
|
Kokosové řezy |
|
| Autor: deníkMělníka , 7.4.2008 | |
|
Suroviny:
7 bílků
35 dkg pískového cukru
25 dkg kokosu
10 dkg hrubé (polohrubé) mouky
Nugát - 7 žloutků
7 lžic mletého cukru
3 lžíce kakaa
7 lžic svařeného mléka
Krém - 25 dkg másla
2 lžíce mletého cukru
Čokoládová poleva - 20 dkg čokolády na vaření
10 dkg ztuženého tuku
Postup:
Z bílků ušleháme sníh a smícháme s cukrem, kokosem a moukou. Dáme na vymaštěný plech upéct do růžova.
Nugát - všechny suroviny šleháme v páře do zhoustnutí a pak
občas až do vychládnutí
Krém - máslo utřeme s cukrem dohladka
Potom krém smícháme s nugátem a vzniklou směsí potřeme základ a polejeme čokoládovou polevou (čokoládu i tuk rozpustíme ve vodní lázni - každé zvlášť - a potom smícháme).
|
|
Zobrazeno doposud 159 x.
|
|
