|
|
|
KARI |
|
| Autor: správce deníku , 14.6.2006 | |
| Směs mletého koření k připravě speciálních pokrmů, jehož nejpodstatnější složkou je kurkuma, pepř, kmín, zázvor, kardamom a koriandr a jehož ostrost určuje množství kayenského pepře, římského kmínu a muškátového ořechu.
Kořeníme jím maso, drůbež, ryby, vejce, zeleninu, luštěniny, polévky a omáčky rýži i vegetariánské pokrmy.
Původní vlastí tohoto koření je východní Indie.
V Evropě známe dvě varianty: jemnou a ostrou. |
|
Zobrazeno doposud 163 x.
|
|
