Brokolicová polévka (od Mirky)

Autor: MirkaM , 16.11.2005

Omyjete brokolici, kkošťály oloupete a dáte je vařit dřív, pak přidáte růžičky. Na másle orestujete cibulku a zaprášíte 2 vrchovatými polévkovými lžícemi hladké mouky. Trochu osmažíte. Ponorným mixérem rozmixujete kočťály a zásmažku, vložíte zbylo brokolici, okořeníte solí, bílým pepřem a muškátovým květem. Přidáte trochu smetany a vajíčko a můžete přidat masox. Je do ní dobrá osmažená houska.