recept je určen pro 2 osob(y)
Ingredience:
2 plátky z hovězí kýty,
sůl,
15 g oleje,
malý kousek cibule,
1 paprika,
2 rajčata (nebo 4 PL sterilovaného leča a 1 PL rajčatového protlaku),
100 ml smetany,
5 g solamylu.
Příprava:
Hovězí plátky nařízneme po obvodu na třech místech, naklepeme, vložíme na drobně pokrájenou a na oleji zpěněnou cibuli a lehce opečeme po obou stranách. Osolíme je, podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou doměkka. Při dušení je podléváme horkou vodou. Ke konci dušení přidáme očištěnou pokrájenou papriku a rajčata (nebo záměnu). Měkké plátky vyjmeme, do šťávy přilijeme smetanu, v níž jsme rozkvedlali solamyl, za stálého míchání přivedeme do varu a povaříme 2 minuty. Přidáme zpět maso, prohřejeme je a hned podáváme.
Čerpáno z časopisu Vlasta staršího data. |
