Chutná a voní jako muškátový oříšek, je však silnější a je ho třeba užívat s mírou. Je součástí mnoha kořenicích směsí a marinád na hovězí maso a zvěřinu.
Muškátový květ se přidává do kořeněných paštik a zlepšuje chuť sladkých pokrmů, zejména mléčných pudinků. Je součástí perníkového koření. Čerstvý má jasně červenou, rubínovou nebo malinovou barvu. | 
