1 středně velká cuketa
1 vejce
sůl
pepř
majoránka
hladká mouka
česnek
tuk na smažení
Cuketu oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Poté ji posolíme a necháme 20 minut odležet, aby pustila vodu. Důkladně vyždímeme (jinak bychom měli těsto vodové a při smažení by se trhalo).
K nastrouhané cuketě přidáme vejce, pepř, majoránku, česnek. Je-li ještě třeba, tak sůl. Nakonec zahustíme trochou hladké mouky.
Na pánvi nebo lívanečníku rozpustíme tuk, lžící přidáváme těsto a tvoříme malé placičky, které smažíme dozlatova | 
