|
Všechny naše deníky
|
|
|
-
*HOMEOPATIE*
(27 článků)
Většinou pomůže. A když náhodou ne, tak aspoň neuškodí.
Z materiálů firmy BOIRON.
|
|
|
-
°Mimirecepty°
(9 článků)
Recepty, které se nám osvědčily pro ta naše zlatíčka.
|
|
|
|
-
04_KONTAKTY
(2 články)
|
|
|
-
07_Rady do diskuse
(1 článek)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
[<<Předchozích 80] Poslední články ze všech deníků 81 až 90 z 164 [Dalších 74 >>]
|
| Psychomotorický vývoj 4. měsíc | *Psychomotorický vývoj * |
|
Každé miminko je jiné!!!!
Co by mělo miminko umět
Následující řádky jsou pro vás informací, ne zákonem. Když vaše děťátko něco nezvládá v daném věkovém rozmezí, neznamená to, že je hned něco špatně. Je třeba vzít úvahu rodinnou anamnézu, povahu dítěte, rodinnou situaci a také se ptát babiček, jací jste byli vy, když jste byli miminkem. Děti nás často kopírují. Koneckonců také jsou naše.
+ krček děťátka je už natolik silný a procvičený, že hlavičku nese bez větších problémů. Nebojte se s miminkem manipulovat, když jsou vaše pohyby plynulé a klidné, nic se nestane. Pokud cítíte, že vás neblokuje strach a hluboko zakořeněné normy, můžete s miminkem zažít spoustu krásných chvilek. Děťátko může viset hlavičkou dolů, a vše je v pořádku. Hlavička, která potřebuje nejvíce kyslíku a energie, je takto dobře zásobená a krásně se uvolňuje napětí v krčku.
Pokud se ale opravdu bojíte, jste v tenzi a necítíte, že by zrovna tohle bylo fajn pro vaše malé, tak to nedělejte. Vaše miminko potřebuje něco jiného a to vám přijde do cesty.
Třeba stačí, když je tatínek zvedne nad sebe, a ono tak má možnost vnímat svět z jiné perspektivy.
+ v minulém měsíci jste byli upozorněni na pusinku, která slouží jako hmat. Znamená to, že miminko má ručičky velmi často v pusince, někdy se stává, že se skoro až dáví, svoje ručičky řádně saje a slintá. Když k tomu vleže na zádech ještě přidá pokrčené roztažené nožičky, které začínají vytvářet takzvaný „rybníček“, zasloží si velikou pochvalu.
Bříško přitáhlo nožičky, aby se děťátko pomalinku mohlo připravovat na další svoji vývojovou etapu a tou je zvládnutí plazení a lezení. Ale na to je ještě spousta času!
+ děťátko „pase koníčky“ v poloze na bříšku a hlavičku má krásně vytaženou z ramínek. Jestliže je hlavička ve velkém záklonu a miminko se neopírá o předloktí, stále mu pomáhejte tím, že mu ručičky budete přidržovat
Co by naopak miminko umět nemělo
- vleže na zádech miminko velmi často zaklání hlavičku, dívá se dozadu a prohýbá se v zádíčkách. Teď to patří k jeho vývoji, ale až se začne na bříšku pohupovat v kolínkách a lézt, mělo by se záklonem přestat. Nyní se chce začít pohybovat, a tak zkouší celé svoje tělíčko a zkoumá, kudy na to. Je však důležité, aby svoji další velkou dovednost (a tou je přetočení ze zádíček na bříško) zvládlo bez záklonu hlavičky. Příště si více popíšeme, jak přetáčení probíhá.
- jestliže miminko „pase koníčky“, zakloní hlavičku a přepadne, není to přetočení z bříška na zádíčka, ale náhodné spadnutí způsobené záklonem hlavičky. Toto nepodporujte a vyčkejte, až se miminko začne samo přetáčet ze zádíček na bříško. Až pak se naučí to samé z bříška.
Jak s miminkem manipulovat a jak je nosit
Tělíčko děťátka je už opravdu hodně pevné, atak volíte určitě i svoje způsoby nošení. Nezapomínejte na klubíčko, je stále nejdůležitější. I když se miminko možná bude bránit, vytrvejte a do klubíčka je stlačte. Uvolní se. Jeho tělíčko potřebuje trénink, ale také relaxaci a uvolnění.
Dobré rady
- miminka velmi ráda spinkají venku na čerstvém vzduchu. V zimě je třeba vnitřek kočárku řádně vyložit, děťátko dát do pořádného fusaku a uvidíte, o kolik hodin se prodlouží jeho spánek čím více miminko spinká, tím lépe. Nemějte strach, že když bude spát přes den, že nebude spinkat v noci.
- Dost často jsme závislí na úsměvu miminka. Ten pro nás znamená, že je vše v pořádku. Když nepřichází, hledáme důvody a zpytujeme svědomí, kde děláme chyby. Nikde! Jste milující rodiče a miminko je možná více ve svém vnitřním světě. Jeho čas na komunikaci ještě přijde.
Nebojte se, láskou a doteky miminko nerozmazlíte. Naopak!!! |
| Více ... |
| Vložil: správce srpen dne 10.11.2006 | | Bez komentářů | Přidej komentář |  |
|
|
| Psychomotorický vývoj 5. měsíc 1/2 | *Psychomotorický vývoj * |
|
Co by mělo miminko umět
Následující řádky jsou pro vás informací, ne zákonem. Když vaše děťátko něco nezvládá v daném věkovém rozmezí, neznamená to, že je hned něco špatně. Je třeba vzít úvahu rodinnou anamnézu, povahu dítěte, rodinnou situaci a také se ptát babiček, jací jste byli vy, když jste byli miminkem. Děti nás často kopírují. Koneckonců také jsou naše.
+ vaše děťátko je stále aktivnější. Jestliže má prostor na podložce na zemi, začíná se přetáčet na bok a snaží se dostat na bříško. Možná už je pro vás velkým problémem přebalování – miminko se stále snaží přetočit na bříško a udržet na zádíčkách je velký problém. Trénuje dovednost, kterou se naučilo.
V minulém měsíci jsem upozorňovala na nožičky, které se pokrčené přitahují k bříšku. Nyní miminko využije nožiček k podsazení kyčlíků k přenesení váhy a k stočení na bok. Miminko je chytré a ví, že k přetočení na bříško potřebuje jednou nožičkou jakoby nakročit a druhou nechat nataženou. Důležitá je ručička, která by měla být vedle tělíčka a ne pod ním, aby se děťátko mohlo při celém přetočení opřít o loket. Dopřejte miminku čas na trénink a nechtějte mu nic usnadňovat. Je to jeho tělíčko, ne vaše. Když si do hlavičky nezapíše správné pohybové stereotypy, bude mu to v pozdějším věku chybět. Respektujte období pokus-omyl-pokus-omyl-pokus-úspěch!
Chce-li miminko změnu a být na bříšku, můžete mu pomoci. Když je na boku a jednou nožičku má přehozenou přes druhou, zatlačte do jeho boku, děťátko se opře o loket a je v poloze na bříšku. Nepodávejte mu jako pomoc vaši ruku, aby se přitáhlo. Tím mu nepomůžete. Zkuste si sami, jak přetáčení funguje a které svalové skupiny zapojujete. Lehněte si na zem na záda a přetočte se na břicho! Není nad osobní zkušenost.
+ poloha na bříšku je pro pětiměsíční miminko většinou příjemná a tráví v ní velkou část svého bdělého času. Děťátko si v tomto měsíci osvojí další velkou dovednost, a tou je druhé vzpřímení na ručičkách v poloze na bříšku. Dítě se již neopírá jen o předloktí, ale rozevře dlaně a zvedne se na ručičkách. Je třeba, aby podložka, na které děťátko leží, byla tvrdá. Na měkké matraci se miminku ručičky zaboří a ono musí zapojit zádové svaly a více se prohýbá
Co by naopak miminko umět nemělo
- v tomto měsíci děťátko samo nesedí. Nikdy děti neposazujte, i když vás k tomu vaše okolí bude tlačit a nebo vy budete mít pocit, že se děťátko nudí a že potřebuje změnu. Vše má svůj smysl a čas! Je nutné, aby se miminko naučilo přetáčet ze zádíček na bříško, v této poloze se zvedlo na ručičkách, začalo se plazit a houpat na kolínkách, a až pak se samo přes šikmý sed posadí. Tělíčko děťátka se musí samo naučit používat svoje svaly a zapisovat si správný stereotyp do své hlavičky. V dalších měsících vám vše podrobně popíšu, ale teď zdůrazňuji – neposazovat!
- možná vám váš pediatr ukázal, jak miminku do sedu pomoci. Jenže takto se děťátko samo neposadí!! Tuto polohu zvládne až tak čtyř-pětileté dítě. Tento cvik je důležitý pro děti, které mají slabé krční a břišní svaly a potřebují je posílit. Poznáte to tak, že když děťátku nabídnete vaše palce a chcete mu pomoci do sedu, miminko se nepřitáhne a hlavičku mu zapadne do záklonu. Jestliže vám takto reaguje pětiměsíční miminko, zkuste chvilku trénovat, a jestli i poté nenastane zlepšení, poraďte se na dětské rehabilitaci.
- Přitahování do sedu ale neprovádějte často, protože miminku se v sedací poloze zalíbí, a jelikož to samo nezvládne, bude vždy potřebovat vás.
Není problém, jestliže vám miminko sedí na klíně. Vy ho držíte, a tak se nedá mluvit o samostatném sedu a vše je v pořádku.
Jak s miminkem manipulovat a jak je nosit
V tomto měsíci mají děti velkou potřebu posilovat svoje bříško. Poznáte to tak, že když dítě vezmete jednou rukou za hrudníček. Tak se vám stočí do klubíčka kolem vaší ruky. Rodiče si myslí, že se miminko chce dostat do sedu. Částečně je to pravda, ale hlavně si děťátko procvičuje svoje břišní svaly.
Jelikož se miminku tvoří hodně slin, je tato poloha náročná. Často mají děti pod bradičkou úplně promáčené košilky. Doporučuji dát váš palec miminku úplně pod bradičku a někdy klidně až do pusinky. Budou si tak přirozeně masírovat svoje dásně a připravovat na zoubky.
|
| Více ... |
| Vložil: správce srpen dne 10.11.2006 | | Bez komentářů | Přidej komentář |  |
|
|
| Psychomotorický vývoj 5. měsíc 2/2 | *Psychomotorický vývoj * |
|
Jak podpořit psychomotorický vývoj
Možná budete mít pocit, že vaše miminko potřebuje stále nové a nové podněty a změny. Není to tak doslova, v tomto měsíci potřebuje vaše malé hlavně vaši náruč, doteky a lásku. Jestliže ho budete zásobovat stále novými podněty a hračkami, bude pak pro miminko těžké zůstat chvilku v klidu. Na hračky je spousta času.
Masáže miminka jsou krásně stráveným časem pro vás i děťátko.
Vaše náruč je léčivá a jestliže k tomu přidáte básničky či ukolébavky, miminko se vám odvděčí úsměvem či spokojeným usínáním. Zpívejte pomalounku a protahujte hlásky a nebojte se stále stejné písničky. Děti milují rituály. Položte si miminko na nohy hlavičkou k vašim kolenům a užijte si krásnou chvilku intimního spojení. Při říkance Paci, paci můžete vždy pohladit popisovanou část dětského tělíčka. Ale nebojte, vaše intuice vám řekne co a jak.
Paci paci pacičky
Paci paci pacičky,
To jsou moje ručičky,
Ťapy ťapy ťapičky,
To jsou moje nožičky.
Ručky aby dělaly,
Nožky aby běhaly,
Očka aby viděla,
Ouška aby slyšela.
Pusinka je na papání
A nosánek na čmuchání.
Čmuchy čmuchy čmuch!
Dobré rady
Vaše malé je již hodně čiperné. Není možné nechat ho bez dozoru na přebalovacím pultu. Zkuste mít raději vždy někoho při ruce a nebo přebalovat bezpečně na zemi na podložce.
Zkuste miminku zbytečně nedávat na nožičky navíc ponožky či bačkůrky. Potřebuje mít volnou klenbu nohy a prsty. Studené nohy neznamenají, že je miminku zima a že nachladne. Sáhněte mu na hrudníček či do zátylku a když je zde teplé, vše je v pořádku.
Nebojte se, láskou a doteky miminko nerozmazlíte. Naopak. |
| Více ... |
| Vložil: správce srpen dne 10.11.2006 | | Bez komentářů | Přidej komentář |  |
|
|
| 3/ Zavádění příkrmů | **Tabulky a rady od Jiřiny Mrázkové** |
|
6. – 7. měsíc
Dítě v tomto období prochází tzv. senzitivní periodou, kdy je připraveno přijmout novou potravu – příkrmy.
Začíná se zeleninových příkrmem v poledne, případně nemléčnou kaší večer.
Kojte stále tak často a tak dlouho, jak dítě vyžaduje. Při postupném zavádění příkrmů budete kojit stále méně často a kratší dobu, než při výlučném kojení, ale mateřské mléko zůstává stále důležitou součástí stravy.
Postupně zvyšujte množství příkrmu, až za 2-4 týdny nahradí celou mléčnou dávku.
Novou zeleninu zavádějte po 3-4 dnech. Nová zelenina se může podávat samostatně případně společně s již nějakými vyzkoušenými druhy – je možné vařit hustější polévky, pyré či zeleninové kaše.
Zelenina vhodná pro začátek: mrkev, brambory, brokolice, cuketa, okurka, špenát, pastiňák, fenykl, dýně, červená řepa, zelený hrášek. Zeleninu používat nejlépe bio, může být i mražená.
U kořenové zeleniny ze začátku vykrajovat středy (obsahuje nejvíce dusičnanů), podávat jen kvalitní, čerstvou zeleninu, je nutné jí řádně omýt, nejlépe kartáčkem, případně ostrouhat.
Zeleninu nejlépe dusit v páře, případně povařit do měkka v kojenecké vodě
Do zeleniny přidávejte trošku kvalitního rostlinného oleje případně kousek másla – pro lepší vstřebání vitaminů rozpustných v tucích.
Kaše jsou ze začátku vhodné rýžové, kukuřičné (neobsahují lepek), po 6.-7. měsíci také ječmenné, ovesné a další. Ze začátku vařit do vody nebo mateřského mléka, případně použít hypoalegenní umělou výživu. Lze používat kupované nemléčné kaše – jsou obohaceny o vitamíny a minerály, kterých může být v kojenecké stravě nedostatek.
7. – 8. měsíc
Zhruba za 2-4 týdny po zavedení zeleniny je možné začít podávat maso. Je důležité díky svému obsahu železa, které se lépe vstřebává z potravin živočišného původu.
Maso se podává libové, důkladně uvařené, velmi jemně nakrájené a nasekané – kuře, krůta, kachna, husa, hovězí, jehněčí, králičí, telecí.
Ze začátku se podává zhruba 20 g (1 polévková lžíce) a postupně se zvyšuje až na 35 – 40 g.
Maso se podává nejdříve 1x týdně, další týden 2x týdně, až se nakonec podává 6x týdně.
1x týdně je maso vhodné nahradit natvrdo uvařeným slepičím žloutkem (vařit 10 – 15 minut) – zpočátku stačí i půlka žloutku.
Novou chuť (maso), přidávat už do známých chutí (vyzkoušených potravin), aby ji dítě lépe přijalo.
Zařadit druhý příkrm – ovocný (případně zeleninový, pokud jste začínala kaší). Je možno ho podávat jako dopolední či odpolední svačinu (případně jako oběd, v případě zeleninové příkrmu).
Vhodné ovoce pro začátek: hrušky, jablka, třešně, švestky, mirabelky, meruňky, hrozny, meloun, banán, avokádo, borůvky.
Ze začátku je vhodné ovoce oloupat a krátce podusit v kojenecké vodě (kromě banánu a melounu), později již podávat čerstvé ovoce, netřeba tepelně zpracovávat, odslupkovávat do doby, než dítě bude schopno sníst celý plod i se slupkou (většinou až po roce věku) . U banánu je vhodné odkrojit konce – zhruba centimetrové.
Jako u zeleninového příkrmu zavádět nové ovoce postupně, po 3-4 dnech. |
| Více ... |
| Vložil: správce srpen dne 8.11.2006 | | Bez komentářů | Přidej komentář |  |
|
|
| 4/ Zavádění příkrmů | **Tabulky a rady od Jiřiny Mrázkové** |
|
8. – 9. měsíc
Přidejte třetí příkrm – obilninovo-mléčný, případně mléčno-ovocný (pokud prvním příkrmem byla nemléčná kaše), který nahradí večerní kojení (případně bude jako svačina – v případě ovoce).
V tomto věku je již možné dítěti podávat lepek, takže kaše mohou být z různých obilnin – kukuřice, rýže, oves, pšenice, vícezrnné, jáhla, pohanka, amarant, ječmene. Je také možné podávat kupované nemléčné (připravují se z MM či UM) či mléčné (připravují se do kojenecké vody) kaše.
Kaše nesladíme, maximálně troškou hroznového cukru, ale nejlépe do ní přidáme ovoce, ovocnou přesnidávku.
Můžeme už také dítěti nabízet kvalitní bílý jogurt. Dítě ho může jíst samostatný případně do něj přidáme ovoce nebo ovocnou přesnidávku.
S rozvojem jemných pohybových funkcí ruky a prořezávání zubů začínají být kojenci schopni vzít do ruky potraviny, dát si je do úst a žvýkat. Aby se dítě žvýkat naučilo, je důležité mu takové potraviny nabízet – takže můžete dítěti nabídnout ke žvýkání kousek chleba či rohlíku. Dítě je samozřejmě potřeba hlídat.
9. – 12. měsíc
Nabízejte dítěti k hlavnímu jídlu vždy i přílohu – kromě brambor i rýži a těstoviny, rýžové nudle, kuskus.
Je možné už také vyzkoušet luštěniny v pořadí – zelený hrášek (možno již od konce 7. měsíce), červená čočka, hrách, čočka, fazole. Je potřeba sledovat, zda některá luštěnina dítě příliš nenadýmá.
Nabízejte dítěti i pečivo.
Kromě mléka a tvarohu je možné již vyzkoušet i další mléčné výrobky – sýry (pozor ne tavené – obsahují příliš mnoho soli), lučina, žervé, kefír, kysané mléčné výrobky.
Sledujte složení potravin na obalech – zda neobsahují přídatné látky, barviva, konzervanty, barviva, soli, přidané cukry. Do třech let věku je na místě opatrnost při výběru potravin.
Dítě může ochutnat i kvalitní dušenou šunku – drůbeží.
Kolem 9. měsíce prochází dítě další senzitivní periodou, kdy je připraveno přijmout kousky v potravě - začněte nabízet měkkou kouskovitou stravu – již nemačkejte, ale spíše krájejte.
Novou konzistenci potravin smíchejte s již známou strukturou – např. kousky mrkve do mrkvového pyré.
Koncem 1. roku života by dítě už mělo schopno jíst potravu stejné konzistence jako zbytek rodiny.
Nabízejte často kousky potravy do ruky.
Pokud dítěti něco nechutná, zkuste zvolit jiný způsob přípravy – např. místo vařené či dušené zeleniny zkuste syrovou.
Nechte dítě, aby se samo zkusilo krmit lžičkou, umožní mu to rozvíjet zručnost a koordinaci svalových pohybů. Buďte však připravená mu pomáhat, dítě zatím není schopno se samo najíst. Povzbuzujte každé jeho úsilí, je to pro něj velký krok kupředu.
Nabízejte pokrm v hlubší misce, nabírá se z něj lépe, než z talířku. Nádobí by mělo být nerozbitné. Těžší miska je vhodnější, méně klouže než lehká.
|
| Více ... |
| Vložil: správce srpen dne 8.11.2006 | | Bez komentářů | Přidej komentář |  |
|
|
| 5/ Zavádění příkrmů | **Tabulky a rady od Jiřiny Mrázkové** |
|
V období, kdy se začne nabízet hustější strava (okolo 9. měsíce), která obsahuje méně vody je potřeba už dítěti dodávat další tekutiny. Na začátek postačí 200 ml, aby dítě neodmítalo kojení, které zbytek potřeby tekutin zatím pokryje dostatečně.
Nejvhodnější nápoje – kojenecká voda, ředěné ovocné džusy či šťávy (džusu dávejte max. 120-150 ml denně, pozor na obsah sacharidů – neměly by obsahovat více než 15 g na 100 ml, šťávy nabízejte jen z takového druhu ovoce, které dítě dobře snáší – nemá na něj alergické reakce), dětský čaj (ne granulované – obsahují barviva, hodně cukrů), bylinkový, ovocný čaj. Černé a zelené čaje způsobují horší vstřebatelnost železa.
Nápoje nabízejte v hrnečku, ne v kojenecké lahvi. Dítě se potřebuje naučit pít z hrnečku či sklenice, tak jako se potřebuje naučit jíst lžičkou. Můžete nabídnout hrneček se dvěma ušima a dítěti vydatně pomáhejte. Ze začátku plňte hrneček maximálně do poloviny.
Nezapomeňte, že dítě by mělo denně dostat okolo 500 ml mléka (kojení nebo pokračovací mléčná výživa) a mléčných výrobků.
Dítě musí při jídle a pití sedět. Dítě bude nadšeně napodobovat společné stravování rodiny, rádo bude ochutnávat potraviny, které má maminka a tatínek.
1 – 2 roky
Pokračujte v kojení do 2 a více let dítěte, pokud vám i dítěti kojení vyhovuje.
MM je i v průběhu 2. roku života dítěte stále důležitou součástí potravy dítěte. Při průměrné tvorbě (okolo 500 ml denně) v tomto období poskytuje třetinu potřebné energie a bílkovin.
MM není jen zdroj potravy, ochrana před onemocněním a alergiemi, ale také prostředkem k uspokojení, potěšení a komunikaci s matkou.
Podávejte 3 – 4 jídla denně + 1-2 svačiny dle přání dítěte.
Podávejte dítěti dostatečné dávky pestré stravy bohaté na energii (zatím ne nízkotučné výrobky), která může být stejná jako pro ostatní členy rodiny.
Podávejte co nejvíce různých potravin – čím větší je počet potravin, které dítě jí, tím menší je pravděpodobnost nedostatku některé živiny.
Denně dávejte dítěti potraviny ze skupiny obilniny – kaše, chléb, pečivo, rýže, těstoviny – postupně se stanou potravinami, které budou poskytovat největší část denního příjmu energie, tak jak by tomu mělo být u dospělého.
Brambory jsou velmi dobrá příloha, protože poskytují energii ve formě škrobu a neobsahují tuk, navíc jsou důležitým zdrojem vitamínu C.
Denně dítěti podávejte zeleninu a ovoce dle hesla – „5x denně“ – tzn. při každém jídle zelenina nebo ovoce.
Denně podávejte maso, ryby, drůbež, vajíčka nebo luštěniny – maso je důležitý zdroj železa. V tomto věku podávejte zhruba 3 polévkové lžíce masa. Od roku věku je možné podávat vaječný bílek.
Denně podávejte mléčné výrobky – množství viz. tabulka níže. Dítě může začít jíst tvaroh. Je možné už také používat obyčejné, pasterizované kravské mléko při přípravě pokrmů, k pití je stále lepší používat kojení či umělou výživu, ale je možné použít už i plnotučné pasterizované kravské mléko.
Stále dítěti aktivně pomáhejte při jídle.
Je možné už začít pokrmy pro dítě solit, ale velmi minimálně.
Nejlepším nápojem je kojenecká voda nebo dětské čaje, je možné podávat i minerálky, ale ne příliš často – mohou mít vysoký obsah sodíku nebo hořčíku.
Nezapomínejte na snídaně – nedostatkem stravování naší populace jsou slabé nebo žádné snídaně, které by měly tvořit ¼ celkového denního příjmu! Proto je dobré správné návyky budovat již v raném dětství.
Stále podporujte dítě v učení jíst samostatně – nechte dítě experimentovat nejen se lžičkou, ale i s dětským příborem.
Objem snědeného jídla se mění ze dne na den. Pokud dítě sní při jednom jídle málo, nenuťte ho – vynahradí si to při dalším jídle nebo další den. V množství snědené stravy jsou u jednotlivých dětí velké rozdíly – nesrovnávejte, kolik sní vaše a jiné děti.
|
| Více ... |
| Vložil: správce srpen dne 8.11.2006 | | Bez komentářů | Přidej komentář |  |
|
|
| 6/ Zavádění příkrmů | **Tabulky a rady od Jiřiny Mrázkové** |
|
Výživa po 2. roce věku
Podávejte 3 hlavní a 2-3 menší jídla denně dle přání dítěte.
Strava dítě se stále více podobá tomu, co jí rodina. Doporučuje se stravování dle výživové pyramidy:
|
| Více ... |
| Vložil: správce srpen dne 8.11.2006 | | Bez komentářů | Přidej komentář |  |
|
|
| 7/ Zavádění příkrmů | **Tabulky a rady od Jiřiny Mrázkové** |
|
Vajíčka je možno podávat i 2-3x týdně, jejich vliv na hladinu cholesterolu není až tak velký, jak se předpokládalo. Nezapomeňte, ale že i hodně pokrmů už vejce obsahuje!
Mléko a mléčné výrobky se od dvou let doporučuje podávat polotučné.
Batole by mělo dostávat asi 1,5 litru tekutin denně, starší dítě až 2 litry, v horku i více. Část těchto tekutin by mělo tvořit mléko, zbytek voda, málo slazené dětské čaje, občas i minerálka.
Po 3. roce věku už není nutné zcela vyloučit dochucovací prostředky a koření, ale měly by být užívány umírněně.
Pokud dítě chodí do jeslí či do školky, zajímejte se o to, co dostává k jídlu a doma doplňte, co je potřebné.
Předškolní dítě už reaguje na reklamu, zejména na televizní. Snažte se, aby ten, kdo určuje jídelníček dítěte byla rodina a ne reklama.
Po druhém roce věku už by dítě mělo být schopno se najíst samo – mělo by umět držet hrníček jednou rukou a dobře používat lžíci.
Je stále potřeba, aby dítě bylo během jídla pod dohledem.
Nenechávejte dítě jíst současně se sledováním televize nebo jinou aktivitou.
Hygiena při přípravě a skladování pokrmů
Pečlivě vybírejte suroviny, ze kterých jídlo připravíte. Ovoce a zelenina musí být čerstvé, čisté, bez konzervačních látek. Uskladněná by měla být doma v chladu, ve spodní přihrádce v lednici. Je-li z vlastní zahrádky je lepší je zpracovat ihned po utržení či vykopání.
Vhodné je kupovat zeleninu a ovoce od pěstitelů, kteří neužívají chemické postřiky a umělá hnojiva - bio ovoce či zeleninu.
Nechcete-li koupené maso, drůbež či ryby během 1-2 dnů spotřebovat, zmrazte je.
Pokud je část potraviny plesnivá nebo nahnilá, vyhoďte ji celou. Plísně mohou tvořit velmi nebezpečné toxické látky, které pronikají celou potravinou a nejsou vidět.
Pozor také na nezralé plody, zelené nebo naklíčené brambory – dětem je nikdy nedávejte.
Před přípravou dětské stravy si důkladně omyjte ruce mýdlem. Čistota v kuchyni, ale i v lednici je základním předpokladem. Doba zavádění příkrmů je pro dítě obdobím zvýšeného rizika – dítě se poprvé ve větší míře setkává s množstvím mikroorganismů z potravy a ze svého okolí (které prozkoumává – v tomto období zkoumá svět okolo sebe hlavně ústy).
Ovoce pečlivě oloupejte, z masa odstraňte tuk a kůži. Z oloupaného banánu odřízněte na obou koncích asi 1 cm a použijte pouze prostřední část. Starší batole už může jít ovoce i se slupkou, pod kterou je mnoho cenných látek.
Čerstvou kořenovou zeleninu stačí očistit kartáčkem pod tekoucí vlažnou vodou. Starší, koupenou v obchodě raději jemně oškrábejte a pak opláchněte.
Syrové a vařené potraviny nesmí přijít do kontaktu, protože se mikroorganismy mohou přenést ze syrových potravin na ty, které už budeme přímo konzumovat.
Používejte jiné prkénko na krájení syrového masa, drůbeže a ryb a jiné na ostatní potraviny. Vyměňujte často utěrky, obsahují miliony bakterií!
Potraviny rozmrazujte v chladničce, ne v pokojové teplotě – bakterie se potom rychleji množí. Zpracujte potraviny ihned po rozmrazení. Jednou rozmražené potraviny znovu nezmrazujte.
Nepoužívejte nepasterizované mléko.
Jídlo vždy tepelně zpracujte vařením, dušením, pečením. Vyhýbejte se přípravě v mikrovlnné troubě – ničí se v ní vitamíny a jídlo se nerovnoměrně ohřívá. Nejlépe je zeleninu pouze vařit v páře. Potraviny dostatečně tepelně zpracujte, jinak mohou obsahovat nebezpečné patogeny. Všechny části pokrmu by měly projít teplotou alespoň 75°C. Vejce vařte minimálně 10 minut.
|
| Více ... |
| Vložil: správce srpen dne 8.11.2006 | | Bez komentářů | Přidej komentář |  |
|
|
| 8/ Zavádění příkrmů | **Tabulky a rady od Jiřiny Mrázkové** |
|
Ohřívání výživy ve skle se provádí ve vodní lázni, aby se nepřipálilo. Jestliže dítě nesní celý obsah skleničky najednou, ohřejte vždy pouze potřebnou porci v čisté nádobě.
Opětné ohřívání pokrmů je nevhodné. Zničí se tím mnoho vitamínů a v potravě se mohou přemnožit bakterie, které způsobují průjem.
Jídlo propasírujte nebo rozmačkejte vidličkou, aby se dobře polykalo. Pokuste se vyhnout mixování.
Nastrouhané ovoce a zeleninu podávejte hned. Časem ztrácí svou hodnotu.
K vaření se nejlépe hodí nerezové nádobí nebo nádobí z varného skla. Stejně tak ke strouhání zeleniny je nejlepší nerezové nebo skleněné struhadlo.
K přípravě kojenecké stravy používejte balenou vodu, označenou názvem „kojenecká voda“ případně „voda vhodná pro kojence“. Po roce věku je možné používat k přípravě i k pití běžnou vodu z vodovodu (pokud má vhodné složení).
Do maso-zeleninových příkrmů přidávejte malé množství rostlinného oleje, pro správné vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích. Upřednostňujte kvalitní olivový nebo slunečnicový olej. Z živočišných tuků občas používejte máslo, které je poměrně lehce stravitelné.
Není vhodné podávat příkrmy v kojenecké lahvi, protože se špatně udržují čisté. Studie opakovaně prokazují, že jsou zvlášť významnou cestou přenosu patogenů.
Protože dítě zpočátku sní jen několik lžic, můžete zbytek neohřáté výživy ve skle dobře uzavřít a do dvou dnů skladovat v lednici. Stejně můžete skladovat doma vařenou kaši, kterou rychle schladíte. Čistou lžící pak jen odeberete množství, které bude dítě jíst a to ohřejete.
Připravený pokrm podávejte co nejdříve – udržujte ho buď studený (pod 4°C) nebo horký (nad 60°C), nenechávejte ho v pokojové teplotě déle než 2 h.
Dlouhodoběji je možné uchovávat připravené pokrmy v čistých uzavřených nádobách, případně v zásobnících na ledové kostky (kdy se dá do jednotlivých zásobníků zamrazit různé ovoce, zelenina, maso a poté snadno kombinovat jen vyloupnutím příslušných zmražených kostiček). Hluboce zmražené vydrží hotové pokrmy asi měsíc.
Po rozmražení pokrmy ohřejte až do varu, aby se zničily případné patogeny. Nezapomeňte ovšem, že při zmrazení už uvařeného pokrmu a jeho další ohříváním se ničí spousta vitamínů a je větší nebezpečí namnožení bakterií – proto se snažte zmrazování uvařených pokrmů vyhnout.
Alergické dítě
Trpí-li rodiče nebo sourozenci alergickým onemocněním, jako je astma, senná rýma, atopický ekzém, je možnost vzniku potravinové alergie u dítěte mnohem větší. Stejně tak pravděpodobnost, že bude mít časem podobné potíže jako rodiče či sourozenec.
Nejlepší ochranou před časným rozvojem těchto onemocnění je kojení. V případě potencionálně alergického dítěte může být výlučné kojení prodlouženo až do 7. – 8. měsíce věku dítěte.
Pokud nemůže být dítě plně kojeno, doporučuje se, především v prvních šesti měsících, hypoalergenní mléko, které doplňujeme nemléčným příkrmem až po šestém měsíci.
Jednotlivé druhy příkrmu podáváme postupně, pomaleji než u zdravého dítěte – jednu potravinu každých 7 dnů. To platí pro ovoce i zeleninu.
Vejce nejsou pro kojence zatíženého alergiemi vhodná, žloutek podáváme po roce věku, bílek není vhodný až do dvou let.
Ořechy a ryby se mohou zařadit do výživy až ve třetím roce života Kravské mléko a mléčné výrobky patří rovněž mezi potraviny, které mohou vyvolat alergie. Mimo to zatěžují organismus každého kojence vysokým obsahem bílkovin. |
| Více ... |
| Vložil: správce srpen dne 8.11.2006 | | Bez komentářů | Přidej komentář |  |
|
|
| 9/ Zavádění příkrmů | **Tabulky a rady od Jiřiny Mrázkové** |
|
K přípravě pokrmů je možné použít hypoalergenní mléko (označené zkratkou HA), případně mateřské mléko.
Jídlo samozřejmě nesolíme, nekořeníme a nedoslazujeme. Vyjimečně některé obilné kaše lehce přisladíme ½ lžičky hroznového cukru.
Pro alergické dítě se používá tzv. třístupňový postup zavádění příkrmů – 1. týden jedna složka, další týden se přidá nová potravina k už vyzkoušené potravině a třetí týden se může přidat další, případně maso.
Potraviny, vhodné pro přípravu příkrmů, které obvykle nevyvolávají alergické reakce:
Zelenina: mrkev, zelená okurka, cuketa, dýně, černý kořen, kořen petržele, kedluben, všechny zelené saláty, špenát, čínské zelí, mangold, červená řepa, pórek, květák, zelí, kapusta, zelené luštěniny, zelený hrášek
Ovoce: hrušky, jablka, třešně, švestky, mirabelky, meruňky, hrozny, meloun, banán, avokádo, borůvky
Obilniny: rýže, proso, oves
Maso: drůbeží, telecí, hovězí, jehněčí, králičí
Sladidla: čistý hroznový cukr, zahuštěná jablečná nebo hroznová šťáva
Pojící prostředky: rýžový, kukuřičný a bramborový škrob
Oleje a tuky: rostlinné oleje (slunečnicový, olivový, kukuřičný), nemléčné margaríny
Čaje: dětský čaj, šalvěj, sléz, lipový květ, fenykl, černý bez
Šťávy: jablečná, hrušková nebo hroznová šťáva. Šťávy používejte jen tehdy, jestliže dítě snáší celé ovoce, ze kterého je šťáva připravena.
Potraviny, kterých by se mělo potencionálně alergické či alergické dítě vyvarovat
Zelenina: rajčata, celer, paprika, ředkvičky, křen, sušené luštěniny (sušené fazole, hrách, čočka, sója), kyselé zelí, řeřicha, bazalka
Ovoce: citrusové plody, kiwi, ananas, mango, broskve, fíky, datle, bobulovité ovoce (rybíz, angrešt) kromě borůvky, jahody
Maso: ryby (včetně sladkovodních) a dary moře, vepřové maso, sójové maso
Uzeniny
Mléko: kravské, sójové, kozí, ovčí, mléčné výrobky
Vejce
Exotická koření - vanilka, kari, skořice, muškátový oříšek apod.
Med
Ořechy: vlašské, kešu, lískové, burské, pistácie, mandle
Bylinkové čaje (heřmánek apod.) |
| Více ... |
| Vložil: správce srpen dne 8.11.2006 | | Bez komentářů | Přidej komentář |  |
|
|
[<<Předchozích 80] Poslední články ze všech deníků 81 až 90 z 164 [Dalších 74 >>] Upozornění: Dalších 89 článků v tomto výběru je soukromých (nemáte k jejich prohlížení oprávnění).
|
|
|