Všechny naše deníky

Be-Be řezy

Suroviny:
Piškot: 16dkg cukru , 16 dkg polohrubé mouky , 1/2 prášku do pečiva , 4 celá vejce Krém: 3 vanilkové pudinky , 1l mléka ,15 dkg másla Poleva: 3 pol. lžíce kakaa,250 g ml. cukru,15 dkg másla (nebo nějakého "mléčného" tuku do pečiva),5 lžic horké vody (v případě hrudkování - viz postup)

Příprava:
Směs na piškot zamícháme a upečeme ve vyšším plechu .Dáme vychladnout .Potom si svaříme 3 vanilkové pudinky v 1 litru mléka (NESLADÍME) a po uvaření do horkého pudinku zašleháme 15 dkg másla Toto nalijemeihned na vychladlý piškot .Pokladem pudink bebe sušenkami a pokapeme rumem.Polevu si uděláme takto: V míse vhodné do mikrovlnné trouby smíchám kakao a cukr,přidám tuk a dám vlnit na 1 min.Poté vytáhnu z trouby a vymíchám do hladka-pokud poleva není hladká, přidám trochu horké vody. Nakonec dáme do chladna !Je to osvěžujíci buchta a nám moc moc chutná !Dobrou chuť !

Jogurtová bábovka

Suroviny: 1 kelímek bílého jogurtu (125-150g)

2 kelímky polohrubé mouky

1 kelímek cukru krupice

½ kelímku mléka

½ kelímku oleje

3 vejce

Prášek do pečiva

Vanilkový cukr

Postup: Všechny suroviny smícháme šlehačem dohromady, těsto vlijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy a formu dáme do rozpálené trouby. Před úplným vlitím můžeme nechat třetinu stranou, barvit ji kakaem. Pečeme cca 25 min (na nejmíň) a zkoušíme špejlí.

TIRAMISU PO ČESKU

Suroviny:          2x pomazánkové máslo (po 200g)

                        2x šlehačka (po 200ml)

                        200g cukru moučka

                        2 balíčky piškotů (nebo jeden velký)

                        Silná káva (na jeden hrnek cca 4 lžičky instantní kávy) s rumem (dle úvahy)

Postup:

Pomazánkové máslo, šlehačku a cukr vyšleháme v tuhý krém.

Piškoty namočíme v kávě smíchané s rumem.

Do dortové formy skládáme piškoty – krém – piškoty (cca 3 vrstvy).

Necháme v lednici 24hod tuhnout (ale ztuhne už asi po třech hodinách).

Žmolenkový koláč s ovocem

Suroviny: žmolenka = 5dkg hrubé mouky

4dkg cukru

4dkg másla (nebo tuku)

Těsto = 1 hrnek polohrubé mouky

van cukr

prášek do pečiva

2 vejce

2dcl mléka

Postup: Nejprve uděláme žmolenku, odebereme zhruba ¾ hrnku a zbytek použijeme jako základ těsta. Přidáme všechny ostatní suroviny, vymícháme hladké a tekuté těsto, vlijeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe jakýmkoliv ovocem, posypeme žmolenkou a pečeme ve vyhřáté troubě cca 20 min.