Deník Recepty

Ingredience:

15 dkg medu
9 dkg másla nebo Hery
3 vejce
30 dkg moučk. cukru
3 rovné lžičky sody (NELZE! nahradit práškem do pečiva)
1 vanilkový cukr
70 dkg hl. mouky
2-3 lžičky koření na medový perník
kakao - podle toho ,jak je chcete mít tmavé

Med a tuk na páře rozehřát, přidat vše kromě mouky - tu až do vychladlé hmoty.
24 hodin nechat odležet. Nevyvalovat úplně do tenoučka, nafouknou se. Dát na pečící papír a péct asi na 180 °C 5-7 minut.

Po vytažení z trouby ještě teplé potřít rozšlehaným vajíčkem.  

Poleva: 1 bílek

        150 g mletého cukru

Šlehám jen v ruce dokud není poleva hladká. Pokud je poleva hustá, zředit lžící teplé vody. Pokud je moc tekutá, přidat cukr.

Měly být superměkké, ale po pár dnech ztvrdly. Pomůže přidat do krabičky čtvrtku jablíčka. Do dvou dnů budou zase měkké.

ŠVÉDSKÝ KOLÁČ: 50 dkg polohrubé mouky Hera 25 dkg práškového cukru 1/2 prdopeč - vytvořit drobenku 2-3 tvarohy 2 vejce trochu cukru a rumu 1/4 l mléka rozinky, ořechy, kousky čokolády - dle libosti - umíchat řídký tvaroh Drobenku rozdělíme na dva díly, jeden dáme na NEVYMAZANÝ plech, polijeme rovnoměrně tvarohem, posypeme druhým dílem drobenky a upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.

25dkg polohrubé mouky

20dkg cukru

40dkg cukety

3          žloutky

2dcl     oleje

prášek do pečiva,1 lžíce skořice,2 lžíce kakaa,vanilkový cukr

ze 3 bílků sníh

cukr,žloutky,olej,mouku smíchat,přidat nastrouhanou cuketu a nakonec sníh,nalít na vymazaný a vysypaný plech a dát péct

Osmaž cibulku na oleji a přidej celou konzervu tuňáka ve vlastní šťávě, trošku vody a prohřej pak přidej na kostky oloupaná rajčata a papriky a trošku soli a rajský protlak a trošku kečupu.....chvíli povařit a je to....... hani se olizovala.
S těstovinama a nastrouhaným sýrem.

Fakt je to moc dobré, já jsem tomu nevěřila, podle toho jak je to jednoduché.
přeji dobrou chuť

250 g hl. mouky, 100 g cukru, 1 žloutek, 1 šálek mléka-2 dcl, 100 g másla /Hery/, 3 dgk droždí, ovoce

drobenka: cukr+máslo+polohr.mouka

teplé mléko+ lžička cukru+droždí-nechat v teple. Mouka+ cukr+žloutek+ směs s droždím a nalít teplý tuk-udělat těsto a ručně vytlačit na plech---posázet ovocem a posypat drobenkou.Péct na 200 st. až okraje trošku ztmavnou.

asi 350 g mrkve, 1 cibule, máslo asi 50 g, lžíce hladké mouky, sůl, muškátový květ, nové koření, mletý kmín Mrkev nakrájíme na větší špalíky, spaříme vařící vodou, přidáme lžičku soli, špetku muškátového květu, menší špetku mletého nového koření (nebo 1-2 kuličky, které pře mixováním vyndáte) a lžičku mletého kmínu. Mezitím, co se mrkev vaří, nakrájíme cibulku, hodíme na máslo, až zesklovatí, přidáme lžíci hladké mouky na světlou jíšku. Zalijeme trochou vody z mrkve a za stálého míchání necháme probublat. V mixeru rozmixujeme mrkev s menším množstvím vody a zalitou jíšku. Rozmixujeme do hladka, podle potřeby přidáváme vodu. Povaříme asi 8-10 minut. Podáváme s petrželkou. Obměna: na závěr vmícháme lžíci zakysané smetany nebo kyšku, můžeme podávat s osmaženou houstičkou nebo bílkovými nočky, pro dospěláky lze ke konci vaření přidat asi dvě lžíce kvalitního bílého vína. Množství vyjde asi na 4 porce, hustotu si můžete upravit dle svého gusta. Mě to vychází tak, že mám mrkve zcela zalitou vodou a všechnu vodu během vaření přidám do polévky. Je pak krémová a akorát.

1 květák

2 vejce

sůl,kmín,pepř,

strouhanka

Uvařený květák rozemeleme,přidáme vejce,sůl,pepř,kmín,strouhanku.Vytvarujeme karbenátky a ty obalíme ve strouhance ausmažíme v horkém oleji.Servírujeme s vařenými bramborami.

úplně jednoduchá a rychlá, na velký i malý plech (nižší nebo vyšší buchta)

Na těsto:

1 hrnek hl. mouky, 1 hr. pol. mouky, 1 hr. mléka, 3/4 hr. krystalového cukru, 1 prášek do pečiva, 1/2 hr. oleje,  2 vejce

ovoce

Všechny suroviny kromě ovoce dáme do mísy a dobře promícháme, těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech (lze použít pečící papír), poklademe libovolným ovocem (rybíz, švestky, meruňky, borůvky, ...) a kdo chce posype posypkou. Pečeme na 160°C cca 25 -35 minut až na povrchu těsto zrůžový.

Na posypku: 1 lžíce másla, 2 lžíce moučkového cukru 3 lžíce polohr. mouky - smícháme rukama, nadrobíme, pokud je moc mastná, přidáme cukr nebo mouku, v opač. případě máslo

4 vejce utřeme s jedním hrnkem pískového cukru. Přidáme dva hrnky polohrubé mouky, půl lžičky skořice, 1 lžičku kakaa, 1 prášek do pečiva, půl hrnku oleje. Důkladně promícháme a přidáme 3 hrnky na kostičky nakrájených jablek, hrst ořechů, rozinky. Znovu promícháme. Husté těsto vylijeme na vysypaný plech a pečeme v mírné troubě. Můžeme polít čokoládovou polevou, ale stačí posypat cukrem.