Vánoční cukroví

Velmi dekorativní cukroví. Připravujeme je nejpozději 3 dny předem (jeden den schne, druhý den přilepím, třetí den uklidím). Vzhledem k ručnímu tvarování je velmi vhodné i pro práci s dětmi

Pokud nemáte formičky, dělejte na pečící papír kolečka a čokopolevou po upečení namalujte "Smajlíky". Z mísy zmizí jako první.

Kromě základního receptu tu uvádím ještě 8 dalších variant - na vanilkové rohlíčky, na pracny a ořechy, na mušličky a závin... Tak nevím - má vůbec smysl se učit i jiné těsto? :o))))

Z tohoto těsta nejprve vykrájím podkladová kolečka pod úly, potom upečeme Máslové slepované, pak Linecké s mandlemi a nakonec do poloviny zbytku přidám kakao a kombinujeme světlé a tmavé těsto do spirál, šachovnic s pod. a máme Černobílé.

Dají se dobře použít i k ozdobení stromku...

Je to rychlé - hmota se rozetře do plechu a krájí na kostky či hranoly až po upečení... Dětská síla se dá využít buď v úvodu (k šlehání a míchání) nabo v závěru (potírání polevou, kladení mandlí)

Na polevu buď dáváme koupené čokoládové filigránky, nebo malujeme do neutuhlé žluté polevy 2 kroužky čoko-polevou a pak táhneme několikrát špejlí od sředu různým směrem přímo ke kraji - vytvoří to moc pěkný dekor.

Pokud chceme, uděláme si košíčky dopředu jako "polotovar", později je plníme krémem a můžeme polévat i čokoládovou polevou. Pokud dáme i polevu, doporučuji nahoru přilípnout na ozdobu kousek kandovaného ovoce.

Je to již generacemi vyzkoušený recept, který zatím každému chutnal. Tyto perníčky mají jen jedinou nevýhodu - musi se rozležet - nejlépe tak 4 i více týdnů. Proto je pečeme pravidelně v listopadu. Těsto používáme na drobné perníky i na chaloupky.

mocinky dobré