Medovník od GailieAutor: Lednovka07 , 22.8.2008 12:48:58
Suroviny Těsto: • 0,050 kg tuk (Hera, Perla) • 0,150 kg cukr moučka • 2 pol. lž. med včelí • 4 pol. lž. mléko • 1 káv. lž. jedlá soda • 1 celé vejce • 0,450 kg hladká mouka • • Náplň: • 0,35 l mléko • 2-3 pol. lž. hrubá mouka • 0,200 kg máslo • 0,200 kg cukr moučka • • Postup http://www.cukrar.cz/show.asp?id=311 (tady je přímo ten recept z netu, já si ho trošku upravila) :o))
Těsto: Všechny suroviny kromě mouky smíchat a šlehat v páře do pěny cca 10-15 min. Přidat mouku a vypracovat na vále těsto, které se nechá odpočinout cca 30 min. Potom rozdělit na 4 části, každou rozválet do kulatého tvaru a upéci. Náplň: Máslo s cukrem utřít do pěny. Mléko svařit, přidat mouku rozmíchanou v trošce mléka a uvařit kaši. Potom za stálého míchání nechat vychladnout a přidávat po troškách do pěny z másla a cukru. Vyšlehat v krém. Vzniklým krémem slepíme všechny 4 upečené medové placky. Nakonec můžeme medovník posypat rozemletými oříšky. Medovník je lépe nechat 1-2 dny odležet v chladu. DOBROU CHUŤ Zobrazeno doposud 538 x.
|
Všichni uživatelé |
