Re: Cheesecake

Delam peceny Tvarohovy kolac podle TV Nova. Chutna dokonce manzelovi a tchyni, kteri jsou cizinci a na takovato jidla nejsou zvykli.
Zde je recept:
Tvarohový koláč
Piškoty rozdrtíme a provlhčíme mlékem. Pak přidáme změklé máslo a zpracujeme na pevnou hmotu, kterou rozmačkáme na dno dortové formy.
Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, pudinkovým práškem, citronovou kůrou a šťávou. Pak přidáme žloutky a vyšlehaný bílkový sníh. Tvarohovou náplň rozetřeme na nepečený korpus a povrch uhladíme. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak formu sejmeme. Povrch pocukrujeme, dort nakrájíme a ozdobíme čerstvou mátou.
Potřebujeme:

Nepečený korpus:

1 balíček kulatých dětských piškotů (240 g),
4 lžíce mléka,
125 g másla,
1 balíček vanilkového cukru

Náplň:

500g měkkého tvarohu (čerstvého sýra),
4 vejce,
2 lžíce vanilkového pudinkového prášku,
2 balíčky vanilkového cukru,
1 lžíci nastrouhané citrónové kůry,
2 lžíce citrónové šťávy,
200 g moučkového cukru
čerstvou mátu na ozdobení a moučkový cukr na posypání