Jak docílit toho, aby bábovka na řezu neosychala?

Myslím na řezu. U jablečné, tvarohové, banánové...problém není, protože těsto je vlhčí. Ale vadí mi, že klasická třená bábovka oschne na řezu během pár hodin; zabalení do utěrky nepomůže. Když chci mít klasické úhledné dílky, musím krájet tak, že řezy jsou na obou stranách šikmé, a ani když bábovku povalím na podložku, nelehne si správně Napadlo mě začít krájet od středu - překrojit ji napůl a pak pořád krájet od středu, jako kdyby to byl bochník... ale to pak ty dílky asi nebudou moc hezké.

Blbý dotaz, já vím. Ale třeba to má někdo líp vymyšlené.