Daněk - recept

Vytáhla jsem z mrazáku krásný kus masa z daňka (teda spíš z danělky), je to takový ořech cca 1kg. Máte nějaký vyzkoušený tip, jak ho připravit k zítřejšímu obědu?
Nechci nic typu daňčí ragú (dělám docela často) nebo nakrájet maso na plátky a upravovat (na to se mi zdá toho masa škoda). Chtěla bych ho nějak upéct nebo jinak upravit vcelku a porcovat až hotové. Ale nějak mne nenapadá jak. Poradíte?