Re: Králík recepty

upíct nebo udusit neb je mrtvý, rdousit už nemusíš. ořezala bych packy, ufikla hlavu a dala vařit trochu polívky spolu se zeleninou, nebude toho moc, ale vývárek luxusní, dietní, jemnej a pro děcka jak dělanej. případně pokud tam máš vnitřnosti, šup s nima taky do vody.
pak buď ho můžeš píct. já ho teda porcuju, líp se mi podlejvá a není suchej. peču ho většinou s malým kouskem bůčku kvůli tuku, ale není třeba - nízká teplota, máslo či trocha sádla, můžeš zlehka špikovat a přihodit dle chuti co tě napadne. já dávám vždy trochu cibule na jemno, dlěá to lepší šťávu, třeba troška čenseku, kmín, nebo na divoko s bobkáčem, novým kořením a jalovčinkama a pepřem. podlít a přiklopit, podlívat a spíš nízká teplota a dělat tak ty 2,5 hodiny.
nebo ho děláváme jako svíčkovou, tam už je postup jasnej, jen je lepší, pokud máš stranou trochu hovězího vývaru, protože to maso je přeci jen ,,slabší,,