Diskuze : Hlavní : Vaření a pečení

24.6.2013 18:54:56 angrešt

Re: Proč zkysl vývar?

Protože bylo o víkendu pekelné vedro, anvíc s dost vysokou vlhkostí vzduchu, a asi se vám ho nepovedlo dost rychle zchladit )já teď v těch vedrech chladila vše ve vodní lázni, nedalo se to na vzduchu vychladit).
Kysnutí navíc přispívá nedostatečné sbírání pěny při vaření (denaturované bílkoviny jsou pak substrátem pro "mikrobohnízda")

Odpovědět

Průběh diskuze (32 názorů)
Zobrazit vše
Téma: Proč zkysl vývar?	.ganesha.	24.6.2013 18:45
Re: Proč zkysl vývar?	Tante Ema	24.6.2013 18:49
Re: Proč zkysl vývar?	.ganesha.	24.6.2013 18:54
Re: Proč zkysl vývar?	a je to?	24.6.2013 18:54
Re: Proč zkysl vývar?	Sharien	24.6.2013 19:57
Re: Proč zkysl vývar?	a je to?	25.6.2013 7:31
Re: Proč zkysl vývar?	angrešt	24.6.2013 18:54
Re: Proč zkysl vývar?	.ganesha.	24.6.2013 19:2
Re: Proč zkysl vývar?	angrešt	24.6.2013 19:6
Re: Proč zkysl vývar?	Ráchel, 3 děti	24.6.2013 19:7
Re: Proč zkysl vývar?	angrešt	24.6.2013 19:13
Re: Proč zkysl vývar?	Maugha	24.6.2013 19:54
Re: Proč zkysl vývar?	angrešt	24.6.2013 20:2
Re: Proč zkysl vývar?	Maugha	24.6.2013 20:9
Re: Proč zkysl vývar?	Veverka.	25.6.2013 12:12
Re: Proč zkysl vývar?	angrešt	25.6.2013 13:55
Re: Proč zkysl vývar?	Veverka.	28.6.2013 19:54
Re: Proč zkysl vývar?	Žžena	24.6.2013 20:56
Re: Proč zkysl vývar?	Limai	24.6.2013 19:1
Re: Proč zkysl vývar?	.ganesha.	24.6.2013 19:3
Re: Proč zkysl vývar?	neznámá	24.6.2013 19:3
Re: Proč zkysl vývar?	Limai	24.6.2013 19:22
Re: Proč zkysl vývar?	neznámá	24.6.2013 19:24
Re: Proč zkysl vývar?	angrešt	24.6.2013 19:42
Re: Proč zkysl vývar?	radka	25.6.2013 9:8
Re: Proč zkysl vývar?	Limai	24.6.2013 20:1
Re: Proč zkysl vývar?	Limai	24.6.2013 20:3
Re: Proč zkysl vývar?	Kreaty	25.6.2013 6:6
Re: Proč zkysl vývar?	Kreaty	25.6.2013 6:7
Re: Proč zkysl vývar?	Lída+2	25.6.2013 5:54
Re: Proč zkysl vývar?	Tvett	25.6.2013 10:17
Re: Proč zkysl vývar?	Piggy	25.6.2013 13:51
Zobrazit vše