Re: Co uvařit z květáku?

Květákové "rizoto". Dávámdo uvozovek, protože klasický vzorec rizota není dodržen, ale zase je to jídlo většinou oblíbené dětmi.
Potřebuješ kulatozrnnou rýži, arborio jde taky, ale lepší si ho ušetřit na skutečné rzoto.
Uvaříš květák ve vodě (osolené). Dáš stranou na teplo, do vývaru zavaříš rýži. Musí ho být hodně, daleko víc než při obvyklém vaření rýže. Vaří sena malý plamen,občas zamíchat, až je rýže měkká, kašovitá konzistence. Dochutíš kouskem másla.
Na talíř se dá rýže, na ní květák a na to nastrouhaný sýr parmazánového typu.
Ale děti to s gustemjedí i s eidamem ementálovitý sýr se dá taky použít.
Možná vnašich končinách neobvyklé jídlo, ale dobré. V naší rodině dobře zavedené.

Nebo můžeš květák zapéct s těstovinami,šunkou, rajčaty, sýrem.
Nebo to samé bez těstovin ale s vejci.