Re: Jak na vegetariánské Pho?

1 velka cibule
7 cm cerstveho zazvoru
3 L vody
1 a 1/2 porku
2 stredni turiny
3 velke mrkve
4 susene shiitakes houby
1 cely cesnek
2 lemon grass (citronova trava?)
sul
1 a 1/2 pol. lzice cukru
6 kusu anyzu
5 ks hrebicku
1 ks skorice
1 az 2 lzice rybi omacky (nemusi byt)
Nejdrive opalis cibuli a zazvor na suche panvi nebo nad ohnem do cerna a nakrajis. pridas ostatni zeleninu a koreni,zalejes vodou. Vari se to pomalu dve hodiny.